Der winterliche Rebschnitt und das Anbinden des Hauptriebs sind abgeschlossen. Nun erwarten wir gespannt den Austrieb. Die Knospen des Haupttriebes bilden schnell wachsende Triebe, und das Rebjahr 2024 beginnt. Als nächstes steht das Erlesen der Rebe an – die zweite Ertragsregulierung nach dem Rebschnitt. Dabei reduzieren wir die austreibenden Schosse, um eine gleichmässige Besonnung und gut durchlüftete Laubwand zu gewährleisten und Pilzbefall zu minimieren. Hoffen wir, dass die jungen Triebe nicht durch einen Kälteeinbruch über die Eisheiligen am 15. Mai (Kalte Sophie) beschädigt werden.